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índice
P
,.. T` ? 4
¿ or que viajar a unez .
Información práctica 6
Bizerta y Tabarka
la montaña y el mar 12
Túnez y Costas de Cartago
la herencia de la cultura mediterránea 17
Hammamet y Nabeul
luz y color en el Mediterráneo 21
Susa, Port El Kantaoui y Kairouan
Arte y hospitalidad 26
Monastir, Mahdia y El Jem
Tradición y modernidad 31
Djerba y Zarzis
la esencia del Mediterráneo 35
Tozeur y el Gran Sur
los oasis y el Sahara 39
Parques nacionales 44
Gastronomía y vida nocturna 46
Turismo de congresos, compras
y aventura para jóvenes 48
Talasoterapia y turismo de salud 50
Golf y turismo náutico 51
editurinfo
`nformaclón turlstlca profesional Corrección:
M` Dolores Serrano
Diseño & Maquetación:
I.D.E.M., S.L.
Fotografías:
Remedios Valls, Ignacio Rovira,
Archivo Editur y Office National
du Tourisme Tunisien
CtP e impresión:
IGOL, SA
Sede Central Editur
Consell de Cent, 355, 3°
08007 BARCELONA (ESPAÑA)
Tel.: +34 93 467 02 25
dirección@editur.com
www.editur.info
Mini guía n° 118
8` edición junio 2008
Edita:
Editur, ediciones Turísticas, SA
Textos:
Pere Andreu y Jordi Bastart
DL: B-6528-2007
ISBN: 1137-4713
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Túnez
¿Por qué viajar a Túnez?
Túnez capital.
Por su cercanía
Túnez está a tan s610 1 h Od B rcelona y 2 horas de Ma-
drid. Esta caracterfstic prop r iona a Túnez la ventaja de
la mejor relación exoti m ¡di t n ia.
Por su oferta cultur I
Túnez ha sido crisol d ultur lo largo del tiempo: fe-
nicios, cartagineses, r m n ,bizantinos, turcos, españo-
les y árabes dejaron u hu 11 n estas tierras.
Por sus grandes contrastes naturales
De norte a sur: paisaj d bosques de alcornorques, cam-
pos de olivos, de vi do, llanuras de cereales, desierto,
oasis y 1300 km de o t on las más bellas playas del Me-
diterráneo. Dos ter io d estas costas siguen vírgenes.
Por su amplia y variada oferta
para todo tipo de turistas
Gracias a la diversid d de su paisaje y de su oferta, Túnez
es un paraíso para los amantes de los deportes (especial-
mente los del golf), para los que disfrutan del arte y la cul-
tura, para los aventureros y para los que desean descanso
y bienestar, para lo turistas de luna de miel y para los via-
jes de congresos inc ntivos.
Por su infraestructura hotelera
Túnez posee la m r finada infraestructura hotelera del
sur del Mediterrán on una relación calidad/precio muy
competitiva y con la presencia de varias cadenas hoteleras
española.
Por la legendaria hospitalidad
de su pueblo
L m bilidad dios tunecinos y su espíritu comunicativo
y bi rto invitan al viajero a integrarse y a compartir sus
tivid d otidianas.
Sibi Bou Saldo
¿Por qué viajar a Túnez?
Por su rica y variada artesanía
1001 compras en sus zocos de originales productos del
país: alfombras, cerámica, artículos de cuero, joyas de pla-
ta, exquisitos dátiles ...
Por su gastronomía
Túnez ofrece al visitante una variada cocina mediterránea,
elaborada con productos naturales del mar y de la tierra:
sus tajines, cous cous, briks y dulces a base de frutos secos
y miel.
Por su gran seguridad
El ambiente sereno que prevalece en Túnez hace que los
visitantes experimenten un sentimiento de seguridad que
les incita a apreciar las riquezas del país y desear volver
para descubrir todas sus otras facetas.
Por su amplio abanico
de productos turísticos
que satisfacen todas las expectativas:
• Turismo de golf
• Navegación de recreo y deportes náuticos
• Talasoterapia (Turismo de salud y bienestar)
• Turismo verde
• Turismo activo
• Turismo cultural
• Turismo sahariano (safari en 4x4 o en camello, quads,
karts, campamentos al aire libre, ...)
• Animación nocturna (casinos y discotecas)
• Viajes de novios
• Viajes de fin de curso
• Turismo de incentivos
Rutas de 4x4 en el
desierto del Sahara.
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Túnez
Información práctica
•
Requisitos de entrada
Los ciudadanos esp I I n sitan el pasaporte en vigor.
No es necesario nin ún tlp d vacuna. Para 105 viajeros en
grupo con paquete d . O. (voucher) no hace falta pasa-
porte, sólo DNI.
Horario.
La misma hora qu
Clima
Templado, con invi
(25
0
C). La época d
( 11
0
C) y veranos agradables
rca de diciembre a febrero.
Indumentaria
La estación estival empi partir de mayo y se acaba en oc-
tubre. Se recomiend r p ligera y de algodón para esta épo-
ca del año. En prim v r, t o e invierno es aconsejable tan-
to la ropa de verano m j rseys de más abrigo para las no-
ches, e impermeabl p r i llueve. Conviene llevar crema solar
protectora y gafas d 1, pecialmente si se viaja al sur del
país. En general, no h y r stricciones en la forma de vestir. No
obstante, para visit r lu res de culto (Mezquitas, Sinago-
gas...) hay que vestir d una forma respetuosa: (señoras: fal-
das o pantalones I rgo y camiseta de manga larga. Un pa-
ñuelo para cubrirs I b za - Caballeros: pantalón largo).
Idioma
Los idiomas usuale n I rabe (especialmente el dialecto tu-
necino) y el francé, unqu el pueblo tunecino es políglota.
Inglés, alemán, itali n y spañol son frecuentes, sobre todo
en zonas turísticas.
Religión
La religión de Tún I ! I m. Sin embargo, hay lugares de
culto de otras religl n tólica, protestante, ortodoxa, an-
glicana y judía, entr tras.
Moneda
La moneda nacional I dln rtunecino, que sedivide en mil mi-
lésimos (millimes). 1 ur quivale a 1,7 dinar. Como el dinar no
se cotiza en España, nvl n viajar con euros y realizar el cam-
bio en Túnez, bien en I b n ,bien en los hoteles según la co-
Información práctica
tización oficial. Lastarjetas de crédito más comunes son acep-
tadas en todo el país. Horario de bancos: invierno: de lunes a
jueves de 8hOOa 11hOOy de 14hOOa 17hOO.Viernes de 8hOOa
11hOOy de 13h.30 a 16hOO.Verano: de lunes a viernes de 8hOO
a 11hOO.Se aconseja conservar el resguardo del cambio.
Si se piensa llevar más de 1.800 euros conviene declarar!o en la
aduana el día de llegada y conservar el comprobante de la de-
claración.
Aeropuertos internacionales
Túnez-Cartago: a 6 km de Túnez capital. Monastir-Skanés: a 6
km de Monastir. Djerba-Zarzis: a 9 km de Houmt Souk, capi-
tal de Djerba. Tozeur-Nefta: a 2 km del oasis de Tozeur. Ta-
barka-7 novembre: a 10 km del centro de la ciudad. Gafsa-
Ksar: cerca de Gafsa. Sfax: en la costa este.
Transporte aéreo
Tan sólo 1h30 mn desde Barcelona y dos horas desde Madrid
separan Túnez de España. Desde Túnez capital hay vuelos do-
mésticos a Monastir, Sfax, Djerba, Tozeur, Tabarka y Gafsa.
Transporte terrestre
Hay autocares de línea que cubren en trayectos ge~eralmen-
te cortos, los principales pueblos y ciudades del pars, Escon-
veniente sacar el billete con antelación.
Estación autobuses de Túnez capital-Zona Sur I Bab el Fellah:
(00-216) 71 399391 Y 71490358.
Estación autobuses Túnez capital-Zona Norte I Bab Saadoun:
(00-216) 71 562299 Y 71 562532.
Transporte ferroviario . .
Existen 2.000 km de líneas férreas que comunican toda la mi-
tad norte del país.
Estación Túnez capital (largo recorrido): información horarios
y reservas (00-216) 71 254 440 Y 71 345 511.
SNCFT(Ferrocarriles de Túnez) http://www.sncft.com.tn
Taxi o Louage
El Louage es una modalidad de transporte en taxi sin horario
fijo, cuyo chófer está autorizado a llevar cinco pasajeros.
Realiza servicios entre las principales ciudades del país. Es el
medio de transporte más rápido y sus precios son similares a
los de 105 autocares de línea y 105 trenes. Los taxis, de color
amarillo, llevan taxímetro y no pueden salir de la periferia de
las ciudades, siendo la capacidad máxima tres adultos y un
niño de no más de 10 años. Por la noche, a partir de las 21hOO,
sube la tarifa (+50%). Existe un suplemento para las salidas
desde el aeropuerto de 290 millimes por equipaje.
Voltaje
El voltaje en Túnez es de 220 voltios.
10 dinares
~".f~
_ .. ..1
: ~`~J
10 dinares
5 dinares
1 dinar
(1000 milésimos)
112 dinar
(500 milésimos)
•
milésimos
•
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Túnez
Coches de alquiler
Para alquilar un coche sin chófer hay que tener más de 21 años
y carné de conducir con antigüedad de un año por lo menos. La
mayoría de las agencias internacionales de alquiler de coches
(Avis, Hertz, Europcar) operan también en Túnez. Sepueden re-
alizar reservas desde el país de origen o in situ.
Estado de las carreteras:
Túnez cuenta con una excelente red de carreteras y autopis-
tas, especialmente en la zona norte del país, con señalizacio-
nes en árabe y en letras latinas. Lasautopistas de pago son las
que unen Túnez a Hammamet y Sousse. La gasolina sin plomo
está disponible en la mayoría de las estaciones de servicio.
Alojamiento
Existe una amplia oferta de hoteles y apartoteles de todas las
categorías en las principales zonas turísticas del país. La ma-
yoría son de reciente construcción y ofrecen unos buenos ser-
vicios y comodidades. Numerosas cadenas españolas están
presentes en este país. www.fth.com.tn
Albergues juveniles
Condiciones de acceso: tener el carné de albergues juveniles
en vigor. Los precios en pensión completa varían entre 11 y 16
dinares. Alojamiento más desayuno varían entre cuatro y cin-
Hotel Sofítel Palm Beach. co dinares. Página web: www.ataj.planet.tn
Ciudad Dirección n° de teléfono nOde fax
Alojamiento
y desayuno
Djerba
Albergue juvenil Djerba
75.650.619 75.650.619 6 DT I Noche
11, Rue Moncef Bey Houmt Souk-Djerba
Nabeul
Albergue juvenil Nabeul Plage
72.285.547 72.285.547 6 DT I Noche
Rue Mongi Slim-Nabeul Place
Bizerta
Albergue juvenil Rimel
72.440.804 72.430.561
11 DT / Noche
Route Menzel Jemil (en media pensión)
Tunis Medina
25, Rue de Saida Ajoula
71.567.850 71.567.850 8 DT / Noche
Iunis-La Kasba
••
Teléfonos móviles y prefijos
Movistar, Vodafone y Amena tienen cobertura en Túnez. Sin
embargo el usuario, antes de viajar, deberá solicitar el roaming.
Para llamar desde Túnez a España hay que marcar:
00 34 + n° de teléfono.
Para llamar a Túnez desde España:
00216 + prefijo de la ciudad (71 para Túnez capital, 72 para
Hammamet, 73 para
Susa...) + n° de teléfono de 6 dígitos .
Información práctica
Comprns ..
Se pueden comprar vistosas alfombras orientales, objetos de
artesanía popular, exóticos perfumes, artículos de cuero y de
cobre, telas y tejidos bordados con hilo de oro y plata, cerá-
mica, alfarería y joyería en plata y coral.
En los zocos el arte de regatear y negociar con el vendedor
está bien visto.
Desde hace tres años, se introdujo una innovación que es la
identificación de algunas tiendas con el distintivo "Tienda
·Recomendada". Para disponer de ello, las tiendas tienen
que cumplir con ciertos requisitos como por ejemplo indicar
los precios, la composición de su fabricación, etc.
Lastiendas SOCOPA: Son tiendas de la Oficina Nacional de Artesanía en píel.
Artesanía (ONAT) que tiene talleres y puntos de venta por
todo el país. Garantizan la calidad y autenticidad de todos
los artículos. Los precios son fijos.
Para saber más sobre la diversidad de la artesanía tunecina
consulte: www.socopa.com.tn
Cómo viajar __
Fórmulas individuales: Consultar internet, las cornparuas
aéreas y la Oficina de Turismo de Túnez en Madrid.
Fórmulas de paquete turístico: consultar turoperadores y
agencias de viajes.
los museos de Túnez
Túnez capital y alrededores
Horario de apertura
Teléfono Invierno Verano Tarifas Observaciones
16/09 al 31/03 1/04 al 15/09
Museo de Cartago 8.30·17:00 8.00·19.00 7,000 DT
Billete para grupos
71 730261
cerrado el lunes
Museo
9.30· 16.30 9.00 ·17.00 7,000 DT Cerrado el lunes 71 730036
Paleocristiano
Museo Nacional
6,000 DT Cerrado el lunes
71 513 842
del Bardo
8.30 ·17.00 9.00·17.00
71 513 650
Museo Dar Ben
9.30 - 16.30 9.30 - 16.30 2,000 DT Cerrado el lunes 71 256195
Abdallah (ATP)
Museo de Utica 8.30 - 17.30 8.00 ·19.00 3,000 DT - -
Nabeul - Kerkouane
Museo de
9.00 - 16.00 9.00 -18.00 3,000 DT Cerrado el lunes 72 294 033
Kerkouane
Museo de Nabeul 9.30 - 16.30
9.00 -13.00
3,000 DT Cerrado el lunes -
16.00 - 19.00
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Túnez
El Jem - Susa - Monastir - Mahdia
Horario de apertura
Invierno Verano Tarifas Observaciones Teléfono
16/09 al 31/03 1/04 al 15109
Museo de El Jem 8:00 -17:30 7:00 - 19:00 6,000 DT
Cerrado el lunes
73630969
Billete para grupos
Museo de Enfidha 9:30 -16:30
9:00 - 13:00
2,000 DT Cerrado el lunes
15:00 - 19:00
-
9:00 - 12:00
Cerrado el lunes
Museo de Susa
9:00 - 12:00
15:00 - 19:00
3,000 DT 73 227 256
14:00 - 18:00
9:00 - 18:00 Vi - Sá- Do
Museo de Monastir
8:00 - 17:30 8:00 - 19:00 3,000 DT Cerrado el lunes
(ATP)
-
Museo de Lamta
9:30 - 13:00 9:00 - 13:00
2,000 DT Cerrado el lunes 73472 045
14:00 -17:00 16:00 - 19:00
Museo de Mahdia 9:00 - 16:00
9:00 - 13:00
3,000 DT Cerrado el lunes 73692752
15:00 - 19:00
Museo de Salacta 9:30 - 16:30
9:00 - 13:00
2,000 DT Cerrado el lunes
16:00 - 19:00
-
Noroeste
Museo de Chimtou 8:30 - 17:30 8:00 - 19:00 3,000 DT - 78602143
Museo de El Kef 9:30 - 16:30
9:00 - 13:00
2,000 DT Cerradoel lunes 78204503
16:00 - 19:00
Museo de Makthar 8:30 - 17:30 8:00 -19:00 3,000 DT - -
Sur de Túnez
Museo de Douz 9:30 - 16:30
7:00 -11:00
2,000 DT Cerrado el lunes
16:00 - 19:00
-
Sfax
Museo de Dar
9:30 - 16:30 9:30 -16:30 2,000 DT Cerrado el lunes
Jellouli Sfax
-
Museo 8:30 -13:00 8:30 -13:00
2,000 DT Cerrado el domingo
arqueológico Sfax 15:00 - 18:00 15:00 - 18:00
Centro (Raqqada - Sbe"itla)
Horario de apertura
Invierno Verano Tarifas Observaciones Teléfono
1/09 al 30106 1/07 al 31108
Museo de Raqqada 9:00 -16:00 8:00 -14:00 2,000 DT Cerrado el lunes 77 223 407
Museo de Sbe`ltla 8:30 - 17:30 7:00 -19:00 3,000 DT - 77 465 813
Información práctica
Gabes - Gafsa
Horario de apertura
Invierno Verano Tarifas Observaciones Teléfono
16/09 al 31/03 1/04 al 15/09
Museo de Gabes 9:30 - 16:30
8:00 - 13:00
2,000 DT Cerrado el lunes 75281 111
16:00 - 19:00
Museo de Gafsa 9:30 - 16:30
7:30 - 12:00
2,000 DT Cerrado el lunes 76221 664
15:00 - 19:00
Djerba - Zarzis
Museo de Sidi
9:30 - 16:30
8:00 - 12:00
3,000 DT Cerrado el viernes -
Zitouni Djerba 15:00 - 19:00
Djerba ExplorePare
Museo: Adulto 5,000 DT
Niño 3,000 DT Derechode foto:
(Museo de Lalla
Jardines Djerba: Adulto 4,000 DT 2,000 DT
Hadria Djerba
Niños 2,500 DT Abierto todos los
Heritage y
Animalia: Adulto 6,000 DT dias
Crocodiles)
Niño 3,500 DT
Museo de Zarzis 9:30 - 16:30
9:00 - 13:00
3,000 DT Cerradoel domingo -
15:00 - 19:00
DIRECCIONES ÚTILES
Diputación, 279 (planta 3) 08007 Barcelona
Oficina Nacional de Turismo de Túnez
Tel.: 934881005/ Fax: 934876698
Alberto Aguilera, 11 (planta 1 - puerta C)
Air Europa, Líneas Aéreas
28008 Madrid
Información y reservas: Tel.: 902 401 501
Tel.: 91 548 14 35 / 91 548 1843
Soporte agencias viajes: Tel.: 902401 503
Fax: 91 548 37 05
TUNEZ ON UNE
Email: tunezturismo@yahoo.es
Páginas Web multidisciplinarias
• Datos generales sobre Túnez
tunezturismo@tunezturismo.e.telefonica.net
http://www.tunisiaonline.com (lngl)
www.tourismetunisie.com.tn
http://www.tunisie.com (Fr)
Embajada de Túnez en Madrid
• Actualidad:
Av. Alfonso XIII, 64-66 - 28016 Madrid
http://www.tunisiaonline.com/news (lngl)
E-mail: ambtnmad@terra.es
http://www.infotunisie.com (Fr)
Tel.: 914473508/ Fax: 91 5938416
• Artesanía: http://www.socopa.com.tn
Embajada de España en Túnez
• Turismo: http://www.tourismtunisia.com (lngl)
24, rue Dr. Ernest Conseil - 1002 Tunis-Belvédére
http://www.tunísietourísme.com (Fr)
Tel.: 0021671 794658/ Fax: 00 216 71 786267
• TUNISAIR, la companía nacional de transporte
Tunisair Madrid
aéreo: http://www.tunisair.com.tn
Pza. de los Monteses, s/n Ed. Parking
• AIR EUROPA:http://www.aireuropa.com
28008 Madrid Tel.: 91 5419490/ Fax: 91 5423036
• Federacion Tuneciana de Agencias de viaje
www.tunisair.com
www.ftav.org
Tunisair Barcelona
PARA SABER MÁS SOBRE TÚNEZ
Ed. SALVAT, Barcelona.
• Guía aldaba de Túnez (1988).
• Túnez (1999), col. Gran Jaguar.
Ed. JAGUAR, Madrid.
Ed. ALDABA, Madrid.
• Tunicia (1999).
• THIELE, M. (1997) Túnez, col. Merin Esencial.
Ed. ANAYA TOURING CLUB, Madrid.
Ed. EVEREST.
• Tunicia (2002), col. Guía Viva.
• Túnez (1995), col. Guías Acento.
Ed. ANAYA TOURING CLUB, Madrid.
Ed. ACENTO, Madrid.
• Túnez (2003), Discovery Channel, Guías
• Túnez (1999), col. La Guía de Trotamundos.
Oceano, Ed. OCEANO
Ed. GAESA, Madrid.
• Túnez Gran Turismo (2003),
• Túnez (1999), col. Routard.
Ed. SALVAT, Barcelona
•
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Túnez
LOS PARQUES NACIONALES
En el marco de la protección de la fauna y flora
salvaje, del mantenimiento de los equilibrios bio-
lógicos y de la protección de la naturaleza en ge-
neral, fueron creados seis parques nacionales re-
partidos desde el norte hasta el sur del país.
1. El parque nacional de Fe`Jja"
2. El parque nacional de Ichkeul
3. El parque nacional de Bou-Hedma
4. El parque nacional de Cháambi
5. El parque nacional de Bou Kornine
6. El parque nacional de las islas de
Zembra y Zembretta
El parque nacional de Fe"ija:
Situado a 195 km al oeste de Túnez capital y a
50 km al oeste de Jendouba, este parque se ex-
tiende sobre 2.632 ha de las cuales 417 ha son
zona de protección integral delimitada y destina-
da a la preservación de una especie rara de cier-
vo. El parque se distingue por una fauna variada
cuyo mayor protagonista es el ciervo. Esteanimal
se puede observar por la madrugada o al atarde-
cer. A parte del ciervo, hay otros mamíferos como
por ejemplo, el jabalí, el chacal, la comadreja.
Los pájaros típicos del bosque de este parque son:
el pico, el paro, el búho, el gran cuervo ... y de los
reptiles encontramos una variedad que supera a
veinte especies.
La flora del parque varía según la altitud y el gra-
do de exposición al sol. En la parte baja domina
el alcornoque. Más arriba, encontramos el cítiso,
ya partir de 700 m domina el roble-zen.
Está previsto repoblar el bosque con especies en
vía de desaparición como el castaño o el sauce.
El parque nacional de l`lchkeul:
Este parque incluido en las listas de la UNESCO
como Reserva perteneciente al patrimonio mun-
dial, cultural y natural. Son 13.000 ha y está si-
tuado a 75 km al noroeste de Túnez capital y a
25 km de Bizerta. Se caracteriza por la coexis-
tencia de dos sistemas: el terrestre y el acuático.
Elprimero lo representa Djebellchkeul con su flo-
ra variada y el segundo consta de un lago de
9.000 ha de agua de salinidad baja que forma la
superficie acuática permanente más grande del
Maghreb. A parte del lago se encuentran panta-
nos que cubren 3.000 ha.
Otra característica de Ichkeul es la de ser la única
zona húmeda del mediterráneo occidental poco
modificada por el ser humano, por lo menos has-
ta los años 80.
La flora variada de este parque natural está do-
minada por la presencia de las hierbas acuáticas
llamadas "Potamots". En la fauna observamos la
presencia de varias especies tal como la rapaz
nocturna o la rapaz diurna, el águila de Bonellie,
el cernícalo feroz ...
En la parte acuática del parque, la diversidad de
la fauna esaún mayor con la presencia de los mo-
luscos, los crustáceos y los gusanos.
En cuanto a los reptiles, se encuentran veinte es-
pecies, como por ejemplo la tortuga y la rana co-
mún.
Los pájaros acuáticos constituyen la mayor fauna
de este parque, con más de 200 especies. Al lago
vienen a invernar alrededor de 200.000 aves (pa-
tos, ocas, fochas). La mejor temporada para ob-
servar esta riqueza son los meses de noviembre
y diciembre.
Entre los mamíferos salvajes del parque se en-
cuentra: el búfalo acuático, el jabalí, el chacal, el
puerco espín y la nutria común.
El parque nacional de Bou-Hedma:
Estásituado a 85 km al este de Gafsa y a 105 km
al oeste de Sfax. Son 16.448 ha repartidas en tres
zonas de protección integral.
La lluvia es escasa e irregular en esta zona y las
temperaturas llegan a 45° en verano. La torre de
Parques nacionales
Bou hedma ha sido desde 1892 un antiguo cara-
vanserallo, al lado de la cual los visitantes dispo-
nen de un eco-museo que es al mismo tiempo un
centro de investigación.
La fauna del parque se caracteriza por especies
saharianas y pre-saharianas (gacela, musmón,
gerbo, avutarda ... ). Esta fauna, supo desarrollar
unos mecanismos de adaptación al medio am-
biente como por ejemplo la capacidad de rescin-
dir del agua. Estafauna cobra más interés gracias
al elevado número de pájaros, a la reintroducción
del avestruz y del antílope y a la variedad de las
especies de reptiles. Mientras que la flora está do-
minada por la abundante presencia de la "acacia
raddiana". Ahí más de 131 especies vegetales
fueron inventariadas.
En 1977, Bou-Hedma fue catalogado como Re-
serva de Biosfera por la UNESCO y en 1980, un
decreto lo convirtió en Parque Nacional.
El parque nacional de Chaámbi:
Situado a 17 km al Este de Kasserine y a 35 km al
Norte de Feriana, el parque se extiende sobre
6.723 ha donde se sitúan las montañas de la Dor-
sal tunecina y la cumbre más alta del país (1.544
m). Las nevadas son frecuentes en el macizo de
Cháarnbi donde florecen más de 100 especiesve-
getales (encina, jara, enebro, romero ... )
En la flora del parque, rodeando la cumbre, se
han contado más de 80 especies de plantas. Más
abajo, se encuentra un bosque de pincarrasco, y
en las mesetas se extiende el esparto.
En este parque conviven la hiena rayada, el ani-
mal más carnlvoro de Túnez; con la gaceta de las
montañas, el jaball, el gato salvaje y el zorro.
Contrariamente a la poca presencia de los repti-
les en el parque, se aprecia entre la primavera y el
otoño, un gran número de aves de paso espe-
cialmente el águila real yel halcón.
Eleco-museo se sitúa a dos kilómetros de la entra-
da del parque. A partir de 1977, el parque Cháam-
bi fue considerado por la UNESCO Reserva de la
Biosfera.
El parque nacional de Bou-Kornine:
Situado al Suroeste del Golfo de Túnez capital ya
18 km de ésta, se extiende sobre 1.939 ha. Tiene
un clima bastante húmedo. Esteclima favoreció la
evolución de más de 600 especies de vegetación.
Elárbol más representativo del parque es el" calli-
tris articulata".
La fauna de este parque se caracteriza por su di-
versidad: mamíferos (iabal`, zorro), rapaces (águi-
la, halcón, perdiz). Los reptiles como el camaleón,
la tortuga greca ... son muy frecuentes.
Fue declarado Parque Nacional en 1987.
El parque nacional de las islas de Zembra y
Zembreta:
Están a 10 km de la tierra más cercana y a 60 km
del puerto de Túnez capital. Zembra cubre una
superficie de 389 ha y Zembretla 2 ha. Lacima de
Zembra está a más de 433 m y la hondura de la
costa llega a 50 m. En la cuesta sur de la isla fue
acondicionado un pequeño puerto. La fauna y la
flora son ricas y variadas. Millones de aves migra-
torias descansan cada año en Zembra para poder
seguir su vuelo. Lascostas rocosas de la isla cons-
tituyen un refugio para la foca fraile, especie en
vías de extinción.
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Túnez
GASTRONOMíA
En la cocina tunecina confluyen, como en otros
aspectos, las influencias de los pueblos que la
habitaron: bereberes, árabes, mariscos, turcos,
etc. Esto es lo que hace que pueda resultar de
un especial atractivo para el paladar del visitan-
te. La diversidad de los condimentos (comino,
clavo, hierbabuena, cilantro, canela, cúrcuma,
pimentón, etc.) se presenta como una de sus
principales características. Además de la carne y
lasverduras guisadas, los 1.300 km de litoral ha-
cen que los productos marítimos, con toda su di-
versidad (atún, caballa, cigala, langosta, lengua-
do, lubina, mero, pulpo, salmonete, etc.), estén
presentes en los platos tunecinos.
Como en cualquier buen país mediterráneo, las
ensaladas en Túnez se aliñan con un aceite de
oliva de calidad. Laforma triangular de los briks,
elaborados con una masa muy fina -llamada
malsuka-, rellenos de huevo, queso y carne o
también atún, pollo o gambas y fritos en aceite,
llaman la atención y agradan al paladar. Los de-
liciosos dedos de fatma, que se rellenan también
con diferentes tipos de carne y verdura son otro
entrante caliente.
Quizá sea el cous cous uno de los platos mas
emblemáticos del norte de África. Susdiferentes
ingredientes hacen de él un plato completo,
sano y muy nutritivo. Seelabora principalmente
con sémola y se prepara al vapor. Se sirve con
carne de cordero, pollo, ternera y una mezcla de
verduras.
La mayoría de los pasteles tunecinos seelaboran
con frutos secos, hojaldre y miel o pasta de al-
mendra condimentada con agua de rosa o agua
de geranio.
Sepreparan bebidas alcohólicas, como el Lagmi,
con la savia de las palmeras, o aguardientes
como la Bujha o licores a base de dátiles como
el Thibarine. Después de una buena comida,
nada mejor que el té rojo, verde a la menta o
con piñones, junto con el café espeso al estilo
turco.
VIDA NOCTURNA Y CASINOS
El carácter mediterráneo del pueblo tunecino,
posibilita el disfrute de numerosos espectáculos
folclóricos, conciertos de música y ocio noctur-
no. Los principales hoteles tunecinos ofrecen
actuaciones musicales, además de salas de ex-
posiciones donde admirar obras de jóvenes au-
tores. Las discotecas son una alternativa de
ocio, algunas veces al aire libre, por lo cual se
puede disfrutar del ambiente musical en com-
pañía de una suave brisa marina. Los aficiona-
dos al juego pueden también encontrar, en los
centros turísticos más importantes del país, mo-
dernos casinos.
Gastronomía . Ocio
Túnez: tierra de festivales
Festivales Tema Región Periódo
Cada año se celebra el Festival de la Medina en Túnez capital.
Como viene sucediendo desde las primeras ediciones del cer-
tamen y cada vez con mayores dimensiones culturales y artís- El mes del
Festival de la Medina ticas, este festival ocupa en el calendario tunecino un lugar Túnez capital Ramadán de
destacado por ser el único que ofrece la posibilidad de pre- cada año
senciar conciertos y manifestaciones culturales y descubrir el
patrimonio cultural y tradicional de la Medina a la vez.
Con este festival se pretende dar a conocer las costumbres
Festival de los oasis de tradicionales de la población sahariana que vive de forma
Tamerza Marzo
Montaña sedentaria en estos paraísos al límite del desierto que son los
oasis de montañas.
Festival Internacional
Este festival se celebra cada año en los "Ksours" saharianos y
Finales de
nos invita a descubrir a través de estas construcciones insóli- Tataouine
de los "Ksours"
tas las costumbres y la historia turbulenta del pueblo beréber, (marzo de cada
marzo,
saharianos (o los castillos principio de
del desierto)
una de las civilizaciones que supo conservar celosamente sus año)
abril
tradiciones.
Festival de
Celebración de la floración de los naranjos. En esta ocasión es
Nabeul Principio de
los Naranjos
costumbre destilar esencias de flor de naranjos y organizar
(primavera) abril
mercados que comercializan varios productos
Peregrinación a la
Una peregrinación en la cual participa la diáspora judia pro- Djerba
Mayo, 3 sema-
Sinagoga más antigua
cedente del mundo entero. (mayo)
nas después de
de África "La Ghriba" la pascua judía
Caza con halcón. Se trata de una tradición milenaria que se
El Hauaria (al
noreste del primera
Festival del Halcón
remonta a la época de los cartagineses cuando éstos utiliza-
país en la quincena de
ban las canteras de Gar El Kebir,a 2 km. de El Hauaría, para
región Cabo junio
extraer la piedra de la Cartago púnica.
Bueno).
Festival Internacional de
Festival de marioneta, varias actuaciones, conciertos y repre- Susa, la perla
Mediados de
Susa (también llamado julio, mediados
festival de "Auesu")
sentaciones del folclore local. del litoral
de agosto
Se trata, principalmente, de un festival en el que se represen-
2` quincena de
Festival de Dugga tan obras de teatro clásico en el teatro romano de esta locali- Dougga
julio
dad. Paralelamente, se dan conciertos y diferentes actuaciones.
Este festival ofrece un amplio y variado programa de espectá-
2` quincena de
Festival Internacional culos interpretados al aire libre y en anfiteatro romano de
Cartago julio hasta la 2
de Cartago Cartago. Suelen participar en este festival artistas y grupos de
de agosto
bailes de diferentes países del mundo.
Festival del caballo
.Se trata de la XIX edición del Festival del caballo pura sangre
Principio de
durante la cual se puede apreciar, a través de espectáculos Meknassi
julio pura sangre
ecuestres, desfiles de caballos así como otras demostraciones
Festival del Maluf
Conciertos y cantos que tienen origen andaluz. En el programa
Testur
2` quincena de
se incluyen cada año actuaciones de canto y baile flamenco. julio
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Túnez
Hasta hace poco, Tabarka se identifica con la pesca del coral,
se la recuerda por sus vestigios romanos o también por su
Finales de
fuerte genovés. En "Tabarka Jazz Festival" muchos artistas,
Festival del Jazz cantantes de jazz y de soul se dan cita en esta ciudad contri- Tabarka
junio,
buyendo a la promoción de los diferentes productos turísticos
mediados de
que ofrece la zona: turismo verde, activo y de salud (trekking,
julio
equitación, golf, balnearios, submarinismo) y turismo cultural.
Festival de Se trata de un festival que se centra, fundamentalmente en la
Finales de julio,
Artes Plásticas pintura pero que íncluye también otras expresiones artísticas.
Mahrés principios de
agosto
Cada año, la ciudad del Djem, le invita a escuchar música de
ElDjem
Festival Internacional Mozart, Schumann, Hiindel, Liszt, Bach, Gluck, Vivaldi... pres-
(situada a Mediados de
de Música Sinfónica tigiosas orquestas sinfónicas europeas se dan cita en el coli-
65 km. de la julio, mediados
seo mejor conservado de la civilización romana.
ciudad de de agosto
Susa)
En este festival, los amantes del submarinismo en general y
Tabarka
Festival de de la imagen submarina en especial compiten en un concurso
(septiembre de
Principio de
CORALlS para ganar la imagen más bonita de los fondos marinos de la septiembre
costa del coral.
cada año)
Este festival viene celebrándose desde el año 1967 y es uno
de los más importantes y vistosos del desierto. Se incluyen en
Festival Internacional el programa varios espectávulos: bailes ancestrales, luchas de Finales de
del Sahara camellos, bodas tradicionales con trajes y alhajas beréberes,
Douz
diciembre
carrera de meharis entre los valientes soldados beduinos y
caceria de liebres con galgos.
Varias festividades en las calles de Tozeur, conciertos y Tozeur
Finales de
Festival de los oasis demostraciones de la recogida de dátiles dentro de los palme- (diciembre de
diciembre
rales. cada año)
TURISMO DE CONGRESOS E INCENTIVOS
Las modernas instalaciones hoteleras de Túnez,
están abiertas a todo tipo de incentivos de em-
presa y congresos. Disponen de los espacios
adecuados para realizar cualquier tipo de con-
vención, presentación o reunión de empresa.
Grandes salones multiuso para conferencias y
pequeñas salas acogedoras, posibilitan todo
tipo de actos. Ofrecen siempre unas infraestruc-
turas adecuadas, buenos servicios de desplaza-
miento y transporte, modernos equipos de co-
municaciones, servicio de cátering e innumera-
bles propuestas para la práctica de turismo
activo.
Ocio . Incentivos. Compras· Turismode Aventura
COMPRAS
Elzoco de cualquier ciudad tunecina, es el lugar
adecuado para buscar el recuerdo que llevarse
de vuelta a casa. En un entramado de callejue-
las se concentran los comerciantes que ofrecen
todo tipo de objetos de cuero, cerámica y latón,
muy bien trabajados. El tunecino, como todos
los comerciantes del Magreb, tiene un buen sen-
tido del negocio, es amable y gusta de charlar
antes de realizar una venta. El regateo se vuelve
imprescindible. Casi es una ofensa no regatear
por un buen producto. Lostrabajos de latón gra-
bados a mano, los bolsos, mochilas y chaquetas
de cuero, las botellitas de cristal para guardar las
esencias más sugestivas y sobretodo la cerámica
que en algunos casosse recubre con tiras de pla-
ta trabajada, son algunos de los objetos más se-
ductores. Los amantes de las antigüedades,
también encontrarán una buena oferta.
AVENTURA Y TURISMO PARA JOVENES
Una forma de descubrir el Gran Sur es contratar
un circuito en vehículo todo terreno, con el cual
adentrarse hasta lasdoradas arenas del desierto.
Dormir una noche en una haima es una expe-
riencia única; la bóveda celestial sobre nuestras
cabezas cargada de millones de puntos de luz y
el fuego de campamento para mitigar las bajas
temperaturas del desierto, son una imagen que
vivirá con nosotros una vez finalizado el viaje.
También resulta una experiencia distinta vivir
una jornada de travesía a lomos de un camello,
recordando aquellas grandes caravanas que cru-
zaban el desierto en busca de la sal.
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582 115 105 50 71 205 315 220 540 460 170 86 44 420 67 132 265 100 210 460 180 49 490 144 83 340 390 160 10714951
50 70 520 550 630 415 290 380 150 395 480 590 500 77 570 470 395 505 535 275 365 560 100 485 590 300 155 425 5801 BEN
563 120 65 150 140 205 330 320 630 40 130 21 110 505 40 235 270 210 170 535 215 255 575 105 190 420 430 160 BIZERTE
410 45 100 165 230 43 170 170 470 385 55 170 115 350 170 165 105 200 111 380 61 210 420 60 260 265 275 ENFIDHAVILL
140 320 365 400 475 265 136 230 200 245 323 435 345 75 415 315 240 350 385 120 210 405 145 335 440 146 GABES
285 310 355 295 370 260 295 120 345 120 320 425 335 220 405 210 285 225 375 116 205 280 290 325 335 GAFSA
575 200 190 100 105 290 375 21 a 640 435 55 170 125 515 150 136 370 87 295 430 205 127 585 225 GHARDIMAOU
470 75 40 140 200 103 230 230 530 445 28 109 100 410 107 200 165 210 76 440 121 195 480 GROMBALlA
50 465 510 545 620 410 280 375 190 390 470 580 490 69 560 460 385 500 530 265 360 550 HOUMT ESSOUK
545 165 155 65 70 255 340 180 605 400 220 135 93 480 115 102 335 53 260 395 205 JENDOUBA
350 105 155 180 250 57 136 107 410 325 114 225 134 290 205 105 110 175 170 320 KAIROUAN
260 425 470 410 465 385 255 240 320 123 435 545 450 195 520 325 360 340 490 KEBILlA
520 123 105 210 270 155 280 280 580 495 58 175 170 460 175 255 215 280 KELlBIA
490 56 175 70 123 230 290 124 550 345 225 190 112 430 170 70 285 LE KEF
380 150 205 270 340 62 105 220 440 405 160 275 220 315 270 215 MAHDIA
-------
455 128 160 83 170 160 240 88 515 330 200 210 125 390 195 MAKTHAR
554 125 70 112 107 210 335 285 615 525 135 19 70 490 MATEUR
62 395 440 475 550 340 210 305 123 320 400 510 420 MEDENINE
485 70 60 42 115 160 270 215 545 455 128 89 MJAZ EL BAB
574 576 70 131 126 205 335 300 635 545 137 M. BOURGUIBA
465 60 65 170 240 96 225 220 525 435 NABEUL
380 430 500 415 470 380 315 240 440 NEFTA
186 520 565 595 675 460 335 425 REMADA
365 214 260 215 245 165 165 SEBEITLA
275 215 270 325 385 127 SFAX
400 90 140 200 275 SOUSSE
615 185 160 120 TABARKA
Cuadro de distancias kilométricas
540 115 103 TEBOURSOU
las principales ciudades tune
504 57 TUNIS
,460 ZAGHOUAN
ZARZIS
BEJA
GUERDANE
E
entre
cinas.
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